Pour 2 personnes
Cataplanas
Cuites et servies dans la cataplana en cuivre, ouverte à table. Cinq recettes, des fruits de mer à l'Alentejana, la spécialité de la maison. Avec pommes de terre vapeur et salade de saison.
Réserver pour une cataplanaLes saveurs et traditions des Açores, depuis toujours.
Des cataplanas cuites dans la cataplana en cuivre, du poisson frais à la braise, du poulpe, des patelles et des crevettes. À Ginetes, entre Sete Cidades et Ferraria.
Plus de 900 avis sur Google
Cataplana de mariscoPour 2 personnes, servie dans la cataplana
- Cataplanas
- Poulpe rôti
- Patelles grillées
- Camarão à 3 Arcos
- Poisson à la braise
- Fromage frais maison
- Amêijoas à Bulhão Pato
- Faux-filet
Les spécialités de la maison
Ce que l'on nous demande le plus et ce que nous aimons le plus cuisiner : la mer des Açores, préparée à l'ancienne.
Le plus apprécié
Poulpe rôti des Açores
Rôti à la manière des Açores et servi dans sa sauce bien réduite. C'est le plat dont nos clients parlent le plus dans leurs avis.
Réserver pour le poulpe
À partager
Patelles grillées
Patelles des Açores grillées dans une poêle en fonte avec ail et citron. Elles arrivent grésillantes à table, pour bien commencer le repas.
Réserver pour les patelles
Recette maison
Crevettes
Les crevettes à la 3 Arcos sont préparées à notre façon et ne se mangent qu'ici. Pour du croustillant, il y a aussi des crevettes en tempura.
Réserver pour les crevettesDe la mer à la braise, de la braise à la table
Du poisson frais et local, grillé à la braise et préparé à la minute. Sans raccourcis.
-
Il arrive frais
Notre poisson est local. Demandez-nous celui du jour.
-
Il passe à la braise
Grillé à la minute, avec notre sauce verte maison : persil, huile d'olive et ail.
-
Il arrive à table
Avec pommes de terre vapeur et salade, comme le veut la tradition, et notre pain fait maison.
Fait maison
Le pain et le fromage de la maison
Pour commencer : notre fromage frais, le fromage affiné des Açores et le pain qui sort de notre cuisine.
Fromage frais maison
Frais et affiné, des Açores
Fromage maison
Notre suggestion, à la carte
Un repas du début à la fin, pour deux personnes.
- Pour commencerPatelles grillées et fromage frais maison
- À partagerCataplana de fruits de mer pour 2
Pour finirMousse au chocolat maison
Dans les coulisses
De notre cuisine à votre table
Un aperçu de ce qui se passe avant que le plat n'arrive à table : préparé à la minute et dressé avec soin, un par un.
La carte
Notre nouvelle carte. Les plats sont en portugais, avec leur traduction en français. Choisissez une section.
Cataplanas pour 2 personnes
- Cataplana de mariscoCataplana de fruits de merCrevettes, moules, palourdes et patelles
- Cataplana de peixes da épocaCataplana de poissons de saison
- Cataplana de marisco e peixeCataplana de fruits de mer et poissonAvec 2 poissons
- Cataplana de bacalhau e camarãoCataplana de morue et crevettes
- Cataplana AlentejanaPorc et palourdesSpécialité de la maison : porc, palourdes et pommes de terre vapeur
Toutes servies avec pommes de terre vapeur à l'intérieur et salade de saison à côté.
Ce que la mer nous apporte
- Lapas grelhadas (dose)Patelles grillées
- Camarão à 3 ArcosCrevettes à la 3 Arcos
- Tempura de camarãoCrevettes en tempura
- Mexilhões (dose)Moules
- Amêijoas à Bulhão PatoPalourdes à la Bulhão Pato
Poissons
- Polvo assado açoriano (dose)Poulpe rôti des Açores
- Peixe da época grelhadoPoisson de saison grilléDemandez le poisson du jour
- Peixe frito com batata fritaPoisson frit avec frites
- Bacalhau à 3 ArcosMorue à la 3 Arcos
- Salmão grelhadoSaumon grillé
- Salada de salmãoSalade de saumon
Accompagnement : pommes de terre vapeur et salade verte. La sauce des poissons est la verte : persil, huile d'olive et ail.
Ce que la terre nous apporte
- Queijo fresco AçoresFromage frais des Açores
- Queijo curado AçoresFromage affiné des Açores
- Fromage maisonFromage maisonFait maison
- Tábua de queijosPlateau de fromages
- Chouriço e morcelaChouriço et boudin noir
- Presunto fatiadoJambon cru tranché
- Pé de torresmoPoitrine de porc croustillante
- Pão de alhoPain à l'ail
- Cesto de pãoCorbeille de painPain fait maison
- AzeitonasOlives
- Salada da épocaSalade de saison
- Sopa do diaSoupe du jour
Viandes
- Bife da vazia 300 gFaux-filet 300 gAvec frites et œuf au plat
- Bitoque da vazia 150 gFaux-filet 150 gAvec frites et œuf au plat
- Lombinhos de porco com molho de vinho tinto e ananásFilet de porc sauce au vin rouge et ananas
- Bife de frango grelhadoEscalope de poulet grilléeAvec frites et œuf au plat
- Salada de frangoSalade de poulet
Pour les enfants
- Tempura de espadarte com batata fritaTempura d'espadon avec frites
- Nuggets com batata fritaNuggets de poulet avec frites
- Hambúrguer no prato com batata frita e ovoHamburger à l'assiette avec frites et œuf
Végétarien
- Feijoada com arrozRagoût de haricots avec riz
- Hambúrguer vegetariano no pratoBurger végétarien avec frites et salade
Desserts
- Mousse au chocolat maisonMousse au chocolat maison
- Tarte au fromage de Vila FrancaTarte au fromage de Vila FrancaTypique de São Miguel
- Cheesecake maisonCheesecake maison
- Ananas des AçoresAnanas des Açores
- Frutas da épocaFruits de saison
- Sobremesa da casaDessert maison
Certains plats dépendent de ce que la mer et la saison nous apportent.
Pour finir
Les desserts de la maison, pour finir en beauté.
- Mousse au chocolat maison
Cheesecake maison
Tarte au fromage de Vila FrancaTypique de São Miguel
Ananas des Açores
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Anniversaires, familles et groupes
Grandes tables et menus de groupe. Pour les occasions spéciales, comme les anniversaires, nous décorons le dessert d'un message dans l'assiette. Dites-nous combien vous êtes et ce que vous fêtez ; nous nous occupons du reste.
- Menus de groupe
- Anniversaires et fêtes
- Stationnement facile
De notre cuisine
Des photos prises ici, un jour comme les autres. Touchez-en une pour l'agrandir.
La maison bleue et blanche de Ginetes
Une ambiance familiale, simple et chaleureuse, avec salle et terrasse.
Groupes et célébrations
Dîners entre amis, anniversaires et réunions de famille. Réservez à l'avance et nous préparons la table pour votre groupe.
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Ponta Delgada
Sete Cidades
Ferraria
Mosteiros
III ArcosGinetes
Entre Sete Cidades et Ferraria
Nous sommes sur l'Estrada Regional, à Ginetes : l'arrêt idéal après les sources chaudes de Ferraria ou en route vers Sete Cidades. Suivez le panneau.
- Stationnement facile
- Accès et toilettes pour fauteuil roulant
- Menus de groupe
- Plats végétariens
Horaires
- Jeudi11:00 – 22:00
- Vendredi11:00 – 22:00
- Samedi11:00 – 22:00
- Dimanche11:00 – 22:00
- Lundi11:00 – 22:00
- Mardi11:00 – 22:00
- MercrediFermé
Cuisine ouverte sans interruption.
Estrada Regional, 98, 9555-066 Ginetes, Ponta Delgada
Plus de 900avis sur Google
« Très bonne cuisine, choix varié et bons prix ! »
Extrait des avis Google (traduit)
« Nous avons adoré la cataplana de poisson, le steak maison et la mousse au chocolat. »
Extrait des avis Google (traduit)
« Simple mais confortable, et très propre. »
Avis Google (traduit)
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